Tagines et plats
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Tanjia
Tanjia est un plat très populaire, connu dans la ville de Marrakech, souvent cuisiné par les hommes et cuit…
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Tagine de poulet aux olives
Le terroir culinaire marocain est très riche et ce tagine est un des plus connus et faits, non seulement…
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la pastilla poisson
Ingrédients Un poulet de 2.5 kg 2 kg de poisson colin 1 kg de crevettes décortiquées 1 kg gr de…
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Pièce montée de pastilla à la dinde et au surimi
Ingrédients 1 kg et demi d’escalopes de dinde. 15 gr de sel chinois. 4 clous de girofle. 2 feuilles…
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Sardines aux pommes de terre
Les sardines aux pommes de terre un plat économique dont les ingrédients principaux passent inaperçus. Ingrédients 1 kg de…
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Pastilla individuelle au saumon
Ingrédients 60 g de beurre 2 oignons blancs ou jaunes Un peu de thym 500 g de champignon de…
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Tagine de boulettes de sardines
Ingrédients 1 kg de sardine. 1kg de tomates râpées. 2 cuillères à soupe de concentré de tomate. 2 cuillères…
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Tagine au thon
Ingrédients 1 poisson de 2 kg de thon tranché. 2 poivrons verts. 1 poivron rouge. 3 tomates. 1 citron.…
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Le loup aux herbes
Ingrédients 2 poissons : le loup de 1 kg chacun. Un citron vert. 5 gousses d’ail. Du poivre. Du sel.…
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Mhancha à la dinde et aux crevettes
Ingrédients Pour 4 personnes Un demi-kg de feuilles à pastilla 800 gr de dés de blanc de dinde 300…
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