Cette pizza est rapide à préparer surtout ma pâte à pizza fait maison avec une farine complète ici est déjà prête à utiliser car je l’ai préparée en avance et conservée au congélateur.
Les ingrédients utilisés sont très simples que des poivrons de différentes couleur et de la mozzarelle, jolie à voir, peu de calories, parfait pour une pizza light.
Ingrédients pour une pizza de deux personnes
Une pâte à pizza fait maison au Thermomix ici
Garniture 
- 80 gr de fromage mozzarella râpé
- Des rondelles de poivron jaunes verts et rouges
- 1 c à c de concentrée de tomate
- 1 c à s de ketchup
- Un peu de basilic
- Du sel, du poivre et selon le goût
- 1 c à s d’huile d’olive
Préparation
Étaler aussi finement que possible une boule de pâte de 150 gr ici directement sur une silicone ou sur du papier cuisson,.
Mettre une couche du mélange concentrée de tomate – ketchup, puis la mozzarella râpée et le basilic haché, ajouter les rondelles de poivrons de couleur différentes.
Ajouter la mozzarelle, saler, poivrer et terminer par un filet d’huile d’olive.
Enfourner dans un four très chaud feu en bas jusqu’à dorure.
Servir la pizza chaude.
