Quiches sans pâte à la viande hachée de bœuf et aux épinards

Magnifiques petites quiches  sans pâte à la viande hachée de bœuf et aux épinards, simples et rapides à préparer, parfaites pour un buffet des salés.

Ingrédients                                        

• 150 gr de viande hachée de bœuf cuite
• 150 gr des épinards cuits
• 3  petits œufs
• 150 ml de crème fraîche cuisson
• 50 gr de farine blanche
• 80 gr de fromage mozzarella râpée
• 1 sachet de levure chimique
• Un peu de sel et du poivre

Préparation

Cuire la viande hachée selon le goût.

Voir la cuisson des épinards ici et en prendre 150 gr cuits

Mélanger dans un récipient les œufs, la farine, la mozzarelle râpée, le sel, le poivre, la levure chimique et la crème fraîche cuisson.

Ajouter à ce mélange la viande hachée selon le goût et les épinards cuits et bien remuer le tout.

Remplir les empreintes d’un moule en silicone de référence SF 022 sans arriver au bord supérieur

Enfourner dans un four chaud jusqu’à dorure 15 à 20 minutes à 180°C.

Laisser tiédir dans le moule et démouler délicatement.