Bissara aux fèves séchées un des plats souvent savouré en hivers, après la délicieuse bissara aux petits pois secs ici, voilà celle de fèves séchées dont la cuisson au Thermomix est une belle réussite.
Ingrédients
- 250 gr de fèves séchées
- 1 litre d’eau
- 50 ml d’huile d’olive
- ½ c à c de paprika
- 1 c à c rase de sel
- 5 gousses d’ail
- 1 c à c bombée de cumin fraichement moulu
Préparation
Laver les fèves séchées, les mettre dans le bol de Thermomix avec l’eau et l’ail, régler 20 min /varoma / vit 1 sans couvercle.
A la sonnerie ajouter le cumin, le paprika, le sel et l’huile d’olive, fermer avec le couvercle et régler 30 secondes / vitesse 10.
Servir en la décorant avec le paprika, le cumin et un filet d’huile d’olive
une recette rapide et excellente, je l’ai faite ce WE.
mille mercis lalla latifa
Je connaissais la bessara mais alors avec le thermomix c’est tout simplement exquis…merci pour le partage.
As tu d’autres recettes magrébine au thermomix cela m’intéresse?
pour les recettes au Thermomix regardes sur mon site la page Thermomixhttp://lallalatifa.com/category/thermomix/
Ok merci j’ai découvert ta page Facebook
Bonjour lalla Latifa ma bissara est trop liquide pas du tout comme le plat traditionnel que je fais sans Thermomix. Que dois je faire merci
en général la bissara s’épaississe en refroidissant
bonjour lalla latifa, est ce qu on la prépare sans couvercle ou sans doseur
d’abord THERMOMIX ne démarre pas sans couvercle c’est à dire il faut fermer avec le couvercle mais dans le langage parlant on dit sans couvercle qui veut dire on fait cuire sans couvrir pour laisser échapper la vapeur et réduire la sauce et sans couvrir ici veut dire sans le gobelet doseur
Salem ma jolie lala latifa petite question je ne vois pzs les portion pour les pois casser de la bisara merciiii
http://lallalatifa.com/2013/11/19/bissara-aux-feves-sechees-au-thermomix/