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Cake au cacao amer au ThermomixTM5

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Voilà un magnifique cake moelleux, familial, au cacao amer parfait pour le petit déjeuner ou le goûter, facile et très réussi au robot ThermomixTM5

Ingrédients

  • 350 gr de farine à gâteaux
  • 180 gr de sucre en poudre
  • 190 gr de lait tiède
  • 100 gr d’huile de table
  • 60 gr d’eau tiède
  • 20 gr de cacao amer
  • 1 sachet de sucre de vanillé
  • 3 sachets de levure chimique
  • 4 œufs
  • Une pincée de sel

Préparation

Insérer le fouet dans le robot de Thermomix TM5, ajouter les 4 blancs d’œuf, le sucre vanillé et le sel régler 6 min/40°/vit 4

Après une minute commencer à ajouter le sucre pour avoir une meringue

Toujours avec le fouet, mettre en marche le robot vitesse 4, commencer à ajouter les jaunes d’œuf peu à peu

Ajouter le cacao, l’huile de table et l’eau, mélanger un peu sans dépasser la vitesse 4

Ajouter la farine et le lait en les internant, vers la fin ajouter la levure chimique et terminer par le reste de lait

Mettre l’appareil à cake dans un moule dont le fond recouvert par la papier cuisson et les bords beurré- fariné

Enfourner dans un four préchauffé à 170°C 45 à 50 minutes.

Laisser refroidir sur une grille

Décorer selon le goût voir la vidéo

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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