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Tarte à la crème aux fruits rouges au ThermomixTM5

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Encore une délicieuse  tarte  à la crème  aux fruits rouges, juste un délice, un  dessert à préparer selon le fruit rouge préféré.

Ingrédients

La génoise à la vanilleblank

  • 150 gr de sucre en poudre
  • 150 de farine à gâteaux
  • 5 œufs
  • Une pincée de sel
  • 10 gr de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

La crème aux fruits rouges

Voir la recette de la crème  aux fruits rouges au ThermomixTM5 ici.

Préparation

Allumer le four à 180°C, beurrer et fariner un moule rond à gouttière

Insérer le fouet dans le bol de ThermomixTM5 et y mettre le sucre, le sucre vanillé, le sel et les œufs et régler 10 min/50°/ vit 4 pour blanchir les œufs.

Ajouter la levure chimique, la farine, puis régler 1min/vit 0,5.

Verser l’appareil dans un moule beurré fariné et enfourner dans un four préchauffé à 180°C 25 à 30 minutes

Démouler le gâteau et le laisser refroidir  sur une grille.

Pour la crème aux fruits rouges la recette est ici.

Une fois la génoise est refroidie, remplir le creux  par la crème et la mettre au frais pour refroidir, décorer  selon le goût la tarte par des fruits rouges selon le goût ( cette tarte est décorée par des myrtilles) et la saupoudrer par un peu de sucre glace.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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5 commentaires

  1. Bonjour Latifa,
    C’est grâce à votre vidéo sur la tajine de poulet petits pois que je découvre votre site.
    Concernant cette génoise, pouvez vous m’expliquer comment vous faites pour le fond de tarte. Je ne m’explique pas comment vous faites pour avoir les bords, la pâte étant liquide, çe n’est pas comme une pâte à tarte.
    Merci pour vos explications et bon dimanche.

    1. bonsoir,merci pour le commentaire et pour la visite, pour ce bord de la génoise c’est grâce au moule qui contient une gouttière, c’est bien visible sur les photos d’illustation

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