Gâteaux de théThermomix

Ghriba aux noix de coco amandes et au son au Thermomix

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Un  délicieux gâteau de thé  à base de  noix de coco, amandes entières et au son (nakhala) que des bons ingrédients, un gâteau simple et très réussi au Thermomix

Ingrédients pour 36 ghribablank

  • 125 gr de noix de coco râpé
  • 125 gr d’amandes entières
  • 50 gr de son (nakhala)
  • 170 gr de sucre en poudre
  • 150 ml d’huile de table
  • 3 petits œufs
  • 10  gr de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 5 gr de vanille en poudre

Préparation

Mettre  les amandes entières dans le bol de Thermomix et mixer 10 sec /vit 10.

Ajouter le son (nakhala) et mixer 5 sec/vit 10.

Ajouter les noix de coco,  les œufs et le sucre en poudre, la lavure chimique, la vanille, le sel et l’huile dans le bol de Thermomix, puis régler 1min/ vit 4  en aidant avec la spatule.

Huiler légèrement le creux de la main et façonner des boules de 20 gr forme pyramide sans  les aplatir.

Poser les ghriba espacés sur une plaque recouverte d’une silicone et enfourner dans un four chaud à 160°C jusqu’à dorure 15 à 20 minutes avec surveillance.

Après cuisson, glisser les silicones sur le plan de travail sans toucher les ghriba car ils sont mous, les laisser refroidir avant de les décoller délicatement.

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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