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Clafoutis cerises-poires au thermomix

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Merveilleux mariage de cerises, de poires et d’amandes dans ce clafoutis  connu pour être un dessert par excellence.

Ingrédientsblank

  • 180 gr de sucre en poudre
  • 40 gr d’amandes entières
  • 150 gr de farine à gâteaux
  • 60 gr de beurre doux
  • 5 œufs= 210 gr
  • 900 ml de lait entier
  • 300 gr de cerises dénoyautées
  • 500 gr  de poires mûres

Préparation

Allumer le four à 180°C

Mettre dans le bol de Thermomix le sucre en poudre et régler 30 sec/vit 10 pour avoir le sucre glace

Ajouter les amandes entières et régler 40 sec/vit 10 pour réduire le tout en poudre

Ajouter tous les autres ingrédients sauf les cerises et les poires.

Beurrer et fariner un moule allant au four, verser dans ce moule la moitié de l’appareil et faire cuire 10 minutes( cette cuisson empêche les fruits de descendre au fond du moule au moment de la cuisson)

Disposer uniformément les cerises dénoyautées et les dés des poires, couvrir le tout avec l’autre moitié de l’appareil et enfourner pour 45 minutes à 180°C.

Déguster le clafoutis frais.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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3 commentaires

  1. Bonjour Lalla Latifa, je te félicite pour ton blog, tes recettes sont sublimes, il n’y a rien à dire, je te remercie pour le partage, mais quant on a pas la chance d’avoir un thermomix et peut -être pas les moyens on fait comment ?

  2. Salam, merci pour tes recettes. Ce clafouti me tente bcp mais je n’ai pas de thermomix puis je faire sans c à dire a la main et mettre du sucre glace et de la poudre d’amande. Merci rt Barack allah ou fik

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