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Cake à la purée de citron au Thermomix

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Ce cake est très moelleux, très délicieux, son ingrédient principal est le citron dont le goût est très prononcé, une merveille pour les fans de citron.

Ingrédients

Le cakeblank

  • 220 gr de sucre en poudre
  • 220 gr de farine à gâteaux
  • 3 œufs=160 gr
  • Une pincée de sel
  • Zeste d’un citron
  • 50 gr de beurre doux
  • 60 gr de crème fraîche cuisson
  • 10 gr de levure chimique
  • 50 gr de purée de citron.

Le glaçageblank

  • 200 gr de fondant
  • 10 gr de purée de citron
  • 2 c à s d’eau

 

 

 

 

Préparation

Le cake

Allumer le four à 200°C puis  beurrer et fariner un moule à cake

Mettre dans le bol de Thermomix tous les ingrédients du cake et régler 40 secondes/ vitesse 5.

Verser la préparation dans le moule beurré fariné et baisser le four à 180°C et enfourner à 180°C pour   45 à 50 minutes.

A la sortie du four, laisser refroidir le cake sur une grille.

Le glaçage

Mettre les ingrédients du glaçage dans une casserole, chauffer la casserole un peu, remuer pour diluer le tout.

Décoration

Verser le glaçage sur le cake.

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NB: la purée de citron est dans le rayon de surgelés

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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4 commentaires

  1. bonjour lalla latifa
    je trouve pas les mots pour vous remercier de votre grande générosité,vous etes une femme formidable seul DIEU peut vous récompenser,merci encore une fois que DIEU VOUS DONNE SANTÉ ET PROSPÉRITÉ.

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