Thermomix

La pâte d’amande akkda au Thermomix

blank

 

La pâte d’amande appelée  akkda  est une pâte à base d’une multitude de gâteaux marocains, avec Thermomix cette pâte est désormais facile et rapide à faire à la maison.

Ingrédientsblank

  • L’amande entière
  • Du sucre en poudre

 

 

 

Préparation

Dans un récipient  verser de l’eau  bouillante sur l’amande

Jeter cette eau car elle devient marron à cause de la poussière marron des amandes

Couvrir les amandes  à nouveau par une autre eau bouillante, et laisser quelques minutes

Enlever la peau des amandes, les laver les égoutter

Les mettre sur un torchon propre le temps de se sécher.

Peser ces amandes et les mixer  au Therrmomix avec la moitié de leur poids jusqu’à ce que les amandes libèrent  leur huile.

Mettre la pâte dans un sac de congélation et la conserver  au réfrigérateur ou au congélateur.

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page