Cakes

Cake à la mayonnaise et aux pépites de chocolat

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Délicieux cake aux pépites de chocolat, spongieux, léger et bien alvéolé grâce à la mayonnaise.

Ingrédients

  • 140 gr de farine à gâteaux
  • 1 œuf
  • 140 gr de sucre en poudre
  • 60 gr de mayonnaise à température ambiante
  • 10 gr de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 10 gr de vanille en poudre
  • 70 ml d’eau
  • 70 gr de pépites de chocolat

Préparation

Allumer le four à 180°C, beurrer et fariner un petit  moule à cake, puis mélanger et tamiser les produits secs (farine,  levure chimique, vanille et sel).

Dans un robot avec le fouet, blanchir l’œuf avec le sucre en poudre pour avoir une crème.

Ajouter au robot la mayonnaise et tourner  pour l’incorporer.

Baisser la vitesse du robot, incorporer à la cuillère les produits secs tamisés en alternant avec l’eau.

Ajouter les pépites de chocolat et tourner à la spatule.

Verser l’appareil  dans le moule beurré fariné et enfourner à 180°C 25 à 30 minutes

Après cuisson laisser refroidir le cake sur une grille.

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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4 commentaires

    1. bonjour, Sara, bienvenue, bassaha, dans mes recettes je dévoile toujours des astuces qui nous facilitent la tache, de gagner du temps tout en avoir un resultat garanti

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