Gâteaux

Moelleux chocolat-café

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Ingrédients blank

  • 4 œufs
  • 110 gr de farine
  • 200 gr de sucre
  • 140 gr de chocolat
  • 120 gr de beurre doux
  • 4 gr de levure chimique
  • 6 gr de café soluble dilué  dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède

 

Préparation 

Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat.

Diluer le café dans les 2 cuillères d’eau tiède.

Blanchir dans un batteur menu d’un fouet les œufs avec le sucre.

Ajouter le mélange chocolat beurre refroidi.

Ajouter le café au batteur.

Puis incorporer la levure et la farine tamisée avec une spatule.

Couvrir un moule de 20 à 22 cm avec du papier cuisson pour faciliter le démoulage.

Y verser la préparation.

Enfourner dans un four très chauffé à 180 °C. Laisser 30 à 35 minutes.

Démouler, laisser refroidir.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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