Ingrédients
Pour 12 cupcakes
· 2 œufs
· 240 gr de sucre en poudre
· 180 gr de farine à gâteaux
· 8 gr de levure chimique
· 4 gr de vanille en poudre
· 3 gr d’arôme de vanille
· 80 ml d’huile de tournesol
· 100 gr de yaourt nature
· 12 cerises
Préparation
Allumer le four à 180°C
Placer les caissettes dans un moule à muffins
Mélanger les produits secs : farine, levure et vanille en poudre
Blanchir dans un robot avec le fouet à vitesse moyenne les œufs et le sucre 5 minutes pour avoir une crème
Ajouter l’arôme de vanille pendant ce temps
Baisser la vitesse du robot et ajouter les produits secs peu à peu à la cuillère en alternant avec l’huile et le yaourt
Verser l’appareil dans une poche
Remplir au 2/3 les caissettes et mettre une cerises au milieu de chaque caissettes, puis enfourner à 180°C 30 minutes
Après cuisson, démouler et laisser refroidir les cupcakes sur une grille
