Cakes

Cake au chocolat et aux poires

Ingrédients
·         160 gr d’œufs
·         160 gr de sucre en poudre
·         160 gr de beurre doux
·         130 gr de farine à gâteaux
·         30 gr de cacao en poudre
·         14 gr de levure chimique
·         6 gr de vanille en poudre
·         3 grosses poires

 

Préparation
Éplucher, épépiner et couper en dés les poires
Faire fondre le beurre
Mélanger les ingrédients secs (farine, levure chimique, vanille et cacao en poudre)
Allumer le four à 180°C
Beurrer  et  saupoudrer avec un peu de cacao un moule à cake
Blanchir au fouet dans un robot les œufs avec le sucre pour avoir une crème
Baisser la vitesse du robot et ajouter à la cuillère les ingrédients secs mélangés en alternant avec le beurre fondu
Verser l’appareil dans le moule
Ajouter les dés des poires  et les enfoncer dans l’appareil
Enfourner à 180°C 55 minutes (la lame du couteau doit en sortir sec)
Après cuisson, démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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2 commentaires

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