Crêpes et Beignets

Les Pancakes

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Ingrédients :
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·         125 gr de farines à gâteaux.
·         200 gr de lait.
·         10 gr de levure chimique.
·         30 gr de sucre en poudre.
·         25 gr de beurre doux.
·         4 gr de vanille en poudre.
·         Une pincée de sel.
·         Un œuf.
·         Du miel ou de la confiture.
·         Un peu d’amande concassée grillée.

 

Préparation :
Mettre dans un mixeur la farine, la lavure chimique, le sucre, la vanille, le sel, l’œuf, le lait et le beurre fondu.
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Mixer 2 minutes et laisser reposer le mélange 30 minutes.
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Mettre à chauffer une poêle antiadhésif avec des moules de 10 cm (ceci pour avoir des pancakes de même taille).
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Remplir à moitié les moules avec une louche.
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Ou verser directement le mélange sur la poêle.
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Tourner la galette à l’apparition des bulles.
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Le pancake doré des deux côté est cuit.
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Servir chaud accompagné du miel ou de la confiture selon le goût.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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