Cupcakes et muffins

Cupcakes à la pistache

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Ingrédients :
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·         100 gr de yaourt nature.
·         240 gr de sucre en poudre.
·         3 œufs.
·         180 gr de farine à gâteaux.
·         8 gr de levure chimique.
·         80 gr d’huile de tournesol.
·         40 gr de pâte à pistache.
·         2 gr de mégarome pistache.

 

Préparation :
Allumer le four à 180°C.
Blanchir au robot les œufs et le sucre pour avoir une crème.
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Ajouter au robot qui tourne la pâte à pistache, le mégarome pistache, le yaourt et l’huile.
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Incorporer à la spatule la farine et la levure tamisées ensembles.
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Mettre dans une poche et remplir les caissettes déjà placées dans un moule à muffins.
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Remplir les empreintes vides par l’eau pour avoir une cuisson uniforme
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Enfourner à 180°C 40 min jusqu’à dorure.
Laisser refroidir sur une grille.
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Décorer avec une chantilly pralinée et un peu de pistache concassée.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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