Gâteaux de théThermomix

Ghriba Bahla nouvelle préparation au Thermomix TM5

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Avec le robot Thermomix Ghriba Bahla est désormais un gâteau  rapide, facile, prêt à être dégusté le jour même sans de temps de repos.

La recette de ghriba Bahla a connu au cours du temps plusieurs transformations et différentes façons de préparation.

Ingrédients blank

  • 500 gr de farine à gâteaux
  • 180 gr de sucre glace
  • 125 gr de beurre doux
  • 125 ml d’huile de table
  • 50 gr de graines de sésame grillées
  • 50 gr d’amandes entières grillées
  • 50 gr de praliné amande
  • ½ c à c de : cannelle moulue, smen
  • Une pincée de gomme arabique et de sel
  • 10 gr de levure chimique

 

Préparation 

Mette dans le bol de ThermomixTM5 l’amande entière  grillée et les graines de sésame grillées et régler 5 sec/ vit 4,5.

Ajouter la farine et l’huile mélanger en réglant 5 sec / vit 5 racler les bords et régler 25 min /120°/ vit2.

Ajouter dans le robot Thermomix les autres ingrédients et régler 4 min /fonction pétrir.

Façonner dans le creux de la main des boules de 20 gr, les aplatir un peu et les placer sur une plaque spécial  ghriba, les faire cuire dans le four préchauffé moyennement d’abord allumer le haut jusqu’à ce que les ghriba se fissurent  puis éteindre le haut et allumer le bas pour terminer la cuisson.

Surveiller la cuisson  à travers la vitre.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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13 commentaires

    1. c’est une nouvelle recette de ghriba bahla on fait on fait cuire l’amande, les sésames la farine et huile, cette recette est unique en son genre

  1. bjr mme Latifa, je viens de réaliser la recette mais j’ai pas bien mesuré la quantité d’huile tu peux me dire combien en grammme. merci pour cette bahla que j’adore.

  2. Bonjour Mme Latifa,
    Je voudrais savoir comment préparer le praliné amande. Merci beaucoup pour le partage et surtout pour l’effort considérable. Votre site est une référence.

    1. oui bien sur tu peux la faire sans robot tu mélange le tous sans levure péris un peu garde le tout bien fermer au frigo une nuit et le lendemain ajoute la levure pétrie à la main et façonne les ghriba

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