Avec le robot Thermomix Ghriba Bahla est désormais un gâteau rapide, facile, prêt à être dégusté le jour même sans de temps de repos.
La recette de ghriba Bahla a connu au cours du temps plusieurs transformations et différentes façons de préparation.
Ingrédients
- 500 gr de farine à gâteaux
- 180 gr de sucre glace
- 125 gr de beurre doux
- 125 ml d’huile de table
- 50 gr de graines de sésame grillées
- 50 gr d’amandes entières grillées
- 50 gr de praliné amande
- ½ c à c de : cannelle moulue, smen
- Une pincée de gomme arabique et de sel
- 10 gr de levure chimique
Préparation
Mette dans le bol de ThermomixTM5 l’amande entière grillée et les graines de sésame grillées et régler 5 sec/ vit 4,5.
Ajouter la farine et l’huile mélanger en réglant 5 sec / vit 5 racler les bords et régler 25 min /120°/ vit2.
Ajouter dans le robot Thermomix les autres ingrédients et régler 4 min /fonction pétrir.
Façonner dans le creux de la main des boules de 20 gr, les aplatir un peu et les placer sur une plaque spécial ghriba, les faire cuire dans le four préchauffé moyennement d’abord allumer le haut jusqu’à ce que les ghriba se fissurent puis éteindre le haut et allumer le bas pour terminer la cuisson.
Surveiller la cuisson à travers la vitre.
Bonjour Mme latifa.merci bcp pour ton site.sinon pouquoi cuire le mélange pdt 25mn ? Merci
c’est une nouvelle recette de ghriba bahla on fait on fait cuire l’amande, les sésames la farine et huile, cette recette est unique en son genre
bjr mme Latifa, je viens de réaliser la recette mais j’ai pas bien mesuré la quantité d’huile tu peux me dire combien en grammme. merci pour cette bahla que j’adore.
1 gr = 1 ml ; 125 ml=125 gr
merçi pour l’éclaircissement, c’est noté.
Bonjour Mme Latifa,
Je voudrais savoir comment préparer le praliné amande. Merci beaucoup pour le partage et surtout pour l’effort considérable. Votre site est une référence.
http://lallalatifa.com/2013/05/19/le-praline-amande-noisette/
http://lallalatifa.com/2014/12/02/praline-aux-amandes/
Merci beaucoup 🙂
bassaha o raha
bjr Mme latifa cette recette me plaît bcp je voudrais la faire mais je ne possède pas le thermomix …je peux la faire sans ?
oui bien sur tu peux la faire sans robot tu mélange le tous sans levure péris un peu garde le tout bien fermer au frigo une nuit et le lendemain ajoute la levure pétrie à la main et façonne les ghriba
D’accord cst noté merci d’avoir répondu slm hlkm
au plaisir