Ce cake est très moelleux, son ingrédient principal est l’orange dont le goût est très prononcé ce qui le rend délicieux.
Ingrédients
Le cake
- 1 gobelet de sucre en poudre=85 gr
- 4 gobelets de farine à gâteaux=250 gr
- 3 œufs=160 gr
- Une pincée de sel
- 5 gr de vanille en poudre
- 20 gr de zeste d’orange
- 1 gobelet d’huile=85 ml
- 10 gr de levure chimique
- 100 ml de jus d’orange.
Le sirop
- 2 gobelets et demi de jus d’orange=240 ml
- 1 gobelet d’eau=100 ml
- 1 gobelet et demi de sucre en poudre=140 gr.
Préparation
Allumer le four à 180°C puis beurrer et fariner un moule à cake
Mettre dans le bol de Thermomix le sucre, la farine, les œufs, le sel, la vanille, le zeste d’orange et l’huile, puis régler 10 secondes/ vitesse 5
Ajouter le jus d’orange et la levure chimique, régler 10 secondes / vitesse 5.
Verser la préparation dans le moule beurré fariné et enfourner à 180°C pour 40 à 45 minutes.
Mettre dans le bol de thermomix le jus d’orange, l’eau et le sucre, régler 5 min/100°C, puis laisser refroidir.
A la sortie du four, laisser le cake chaud dans le moule et l’arroser avec le sirop froid, le laisser absorber le sirop puis le démouler.
