Un léger gratin de chou-fleur fait à base d’une sauce béchamel légère,ce gratin est facile à préparer.
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 200 gr de sauce béchamel légère ici
- 80 gr d’un mélange de fromage parmesan-mozzarella râpé
Préparation
La sauce béchamel légère au Thermomix
Voir la recette de la sauce béchamel légère ici
La cuisson de chou-fleur
Blanchir le chou-fleur dans l’eau bouillante qui contient une c à s de vinaigre blanc et du sel.
Vérifier la cuisson avec un couteau.
Montage
Goutter le chou-fleur cuit et le placer dans un plat à gratin, le couvrir avec la béchamel, et saupoudrer les fromages.
Enfourner le gratin dans un four sous la grille jusqu’à dorure.
