Ce flan parisien à la vanille sur un lit de biscuits fourrés de cacao est très délicieux, un parfait régal pour les fans de ce dessert.
Ingrédients
- 400 gr de biscuits fourrés de cacao
- 1 litre de lait entier
- 100 gr de fécule de maïs
- 200 gr de sucre en poudre
- 3 œufs
- 15 ml de vanille liquide
Préparation
Mettre les biscuits dans le bol de Thermomix et régler 1 min / vit 10 pour avoir une pâte.
Etaler la pâte avec le dos d’une cuillère dans un moule à charnière ou un moule à tarte.
Laver le bol et y mettre le lait, le fécule de maïs, le sucre, les œufs et la vanille puis régler 9 min / varoma / vit 3.
A la sonnerie régler 10 secondes / vit 4 pour mixer et mélanger la préparation.
Verser l’appareil sur les biscuits mixés et enfourner dans un four chaud à 200°C 35 minutes
Après cuisson le flan est mou le refroidir complètement avant de le découper.
