Les salés

Nouveau Pizzaجديد البيتزا

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Voilà une délicieuse et magnifique pizza familiale, riche aux fromages, légumes, parfaite pour un déjeuner ou un dîner à partager avec vos convives

Ingrédients

La pâteالعجين

  • 80 gr de lait tièdeحليب دافئ
  • 80 gr d’eau tièdeماء دافئ
  • 2 c à c de sucre en poudreسكر
  • 50 gr d’huile de table زيت
  • 1 c à c de selملح
  • 320 à 360 de farine blancheطحين ابيض

La farce des bordsحشوة الجوانب

  • 3 carottes râpéesجزر
  • 1 peu de poivron rouge finement coupéفلفل احمر
  • Du sel, poivre et 1 c à s d’huile d’oliveملح ابزار او فلفل اسود وزيت زيتون
  • 1 c à s du fromage râpéجبن مجروش
  • 2 c à s du fromage à tartinerجبن للدهن

La garniture du pizzaحشوة البيزا

  • De la mozzarelle râpéeموزريلا
  • Du sauce tomate pizza recette iciصلصة البيزا
  • 1 courgette coupée en rondelles finesقرع اخضر او كوسة شرائح
  • 1 tomate coupée en rondelles finesطماطم شرائح
  • Des tranches de roulade de dinde ou thonشرائح كيك رومي او ثونة
  • Du sel, thym, poivre et huile d’oliveملح زعتر ابزار زيت زيتون

Préparation

La pâte

Mélanger les ingrédients de la pâte, la pâte est ferme et la laisser reposer

La farce des bords

Cuire les carottes râpées et le poivron rouge avec du sel, poivre et l’huile d’olive

Les mixer avec le fromage râpé et ajouter le fromage à tartiner puis mettre le tout dans une poche

Montage

Étaler la pâte pour avoir un grand disque de 5 mm, faire une trace avec une assiette et pousser la farce à carottes sur cette trace

Enrouler la pâte du bord sur la farce et avec des ciseaux couper la pâte voir la suite dans la vidéo

Piquer l’intérieur de la pâte, étaler la sauce tomate, puis une couche de la mozzarelle, la courgette, la tomate, la roulade de dinde et finir par la mozzarelle

Saupoudrer le thym, le poivre, le sel et ajouter un filet d’huile d’olive

Cuire la pizza dans un four très chaud d’abord feu en bas

Une fois la pizza cuite, badigeonner les bord par l’huile d’olive

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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