Gâteaux de théThermomix

Sablés à la noix de coco au ThermomixTM5

Des sablés à la noix de coco pour le moment de thé, ces sablés sont faciles et surtout rapides à préparer au ThermomixTM5

Ingrédients

  • 200 gr de sucre en poudre
  • 4 œufs=165 gr sans coquilles
  • 175 gr d’huile de table
  • 75 gr de noix de coco râpées
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 10 gr de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 550 gr de farine à gâteaux

Préparation

Insérer dans le bol de ThermomixTM5 le fouet, mettre dans le bol les œufs, le sel et le sucre en poudre, programmer 6 min/40°/vit 4.

Enlever le fouet, ajouter les autres ingrédients et régler  1 min 30 sec/fonction pétrir

Étaler un peu de pâte sablée sur une silicone pour une épaisseur de 0,3 cm et couper avec une empreinte de forme selon le goût puis enlever l’excédent de pâte en s’aidant avec un couteau.

Badigeonner les  sablés par un jaune d’œufs dilué avec un peu d’eau et deux gouttes de vinaigre blanc.

Saupoudrer généreusement le sucre en poudre et enfourner dans un four préchauffé à 160°C jusqu’à une dorure souhaité avec une surveillance du four.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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