Pâtes et rizRecettes Light

Margaritas au blanc de poulet

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Plat léger et équilibré de Margaritas au blanc de poulet avec une sauce blanche à base d’une béchamel light

Ingrédients pour 2 personnesblank

  • 150 gr de blanc de poulet émincé
  • 150 gr de pâtes Margaritas
  • 80 gr d’oignon émincé
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 1 c à s : de sauce des huîtres, de sauce soja light
  • 50 ml de fromage parmesan râpé
  • 1 c à s de coriandre hachée
  • Du sel, du poivre, du gingembre selon le goût
  • Une dose de sauce béchamel light recette ici

Préparation

Faire sauter dans une poêle l’oignon émincé+ le gingembre et l’ail râpés  avec  d’huile  d’olive et un peu de sel –poivre, dés que l’oignon tombe, ajouter les lamelles  du blanc de poulet, un peu d’eau et la sauce des huîtres et de soja light  tout en remuant jusqu’à la cuisson du poulet .

Ajouter la béchamel light la coriandre hachée et la moitié du fromage et réserver.

Porter à l’ébullition de l’eau dans un grand fait-tout

A l’ébullition,  mettre délicatement les  pâtes Margaritas  à cuire pour 8 à 10 minutes (le temps de cuisson est  marqué sur le sachet), Remuer un peu si la pâte colle

Égoutter la pâte cuite  et la mélanger avec le blanc de poulet cuit, s’il faut ajouter un peu de liquide de la cuisson de pâte et remuer un peu sur feu doux.

Les pâtes se dégustent aussitôt car elles n’attendent pas

Servir les Margaritas avec un peu de parmesan, un filet d’huile d’olive et décorées avec de la coriandre hachée.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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