Crêpes et BeignetsThermomix

Harcha au lait au ThermomixTM5

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des merveilleuses harcha , très appétissantes ,pour le petit déjeuner ou le moment de thé, à manger simples ou tartinées.

Ingrédientsblank

  • 1 kg de semoule fine
  • 100 gr de beurre doux
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 50 gr d’huile de table
  • 15 gr de levure chimique
  • 10 gr de sucre vanillé
  • 5 gr de sel
  • 560 gr de lait

Préparation

Mettre dans le bol de ThermomixTM5  le lait, le beurre doux, le sucre vanillé, le sucre en poudre, le sel et régler 4 min / 37°C/vit1.

Ajouter l’huile de table, la semoule fine et la levure chimique et régler 1 min / fonction pétrir, en aidant avec la spatule.

La pâte est  liquide un peu, la mettre dans un récipient et la laisser reposer  5 à 8 minutes, la semoule va absorber l’excès de liquide

Confectionner des galettes en vous aidant des  cadres  de différentes formes (voir illustration) déjà placés sur une poêle antiadhésive

Faire dorer  les galettes à feu très doux des deux côtés, les  démouler et faire cuire les bords de chaque galette.

 

 

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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