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Baghrir aux graines de blé au Thermomix TM5

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C’est un baghrir aux graines de blé fraîchement moulues au Thermomix TM5, très délicieux et unique en son genre.

 Ingrédientsblank

  • 135 gr de graines de blé
  • 125 gr de farine fino
  • 500 ml d’eau
  • 10 gr de levure boulangère fraîche
  • 2 sachets de 7 gr de levure chimique
  • Une pincée de sel

 

 

Préparation

Mixer les  graines de blé dans  ThermomixTM5 en réglant 2 min / vit 10, racler les bords.

Ajouter la farine fino, la levure boulangère fraîche et l’eau et régler 2 min / 37°C /vit 1,5.

Mixer 30 sec / vit 8, puis laisser reposer le mélange 15 minutes.

Ajouter la levure chimique et le sel et mixer 10 sec /vit 8.

Le mélange est liquide (fluide), s’il est épais (selon la farine) ajoutez un peu d’eau et mixez.

Faire chauffer une poêle antiadhésive et y verser une louche du mélange

Poser les crêpes cuites sur un torchon propre.

Déguster  ce baghrir en le trempant dans un mélange chaud d’un bon miel et de beurre doux.

 

 

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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