Les salésTagines et plats

Pastilla au blanc de poulet crevettes et aux épinards

blankblankblank

Délicieuses  pastillas individuelles au blanc de poulet , aux crevettes et aux épinards, un goût exquis à partager avec vos convives.

Ingrédients pour 16 pastillas individuellesblank

  • 300 gr de blanc de poulet
  • 200 gr de crevettes décortiquées
  • 200 gr de pousses d’épinards
  • Un gros oignon coupé en dés
  • 150 gr de vermicelles de riz ramollis
  • 4 gousses d’ail
  • 2 c à s de persil-coriandre hachés
  • 2 c à s de : d’huile d’olive, de sauce Maggi, de sauce kikkoman
  • Un peu de tabasco ou harissa (facultatif)
  • 1 cube de bouillon
  • Du sel, du poivre
  • 1 œuf
  • 1 petit verre d’un mélange beurre doux fondu-huile
  • Quantité suffisante du fromage emmental ou rouge
  • Un paquet de pâte filo

Préparation

Faire revenir des deux côtés les blancs de poulet dans une poêle avec l’huile d’olive, du sel et du poivre.

Les coupés en petits dés et terminer leur cuisson 3 à 4 minutes dans le même poêle avec les crevettes coupés en dés, ajouter au cours de la cuisson les deux gousses d’ail écrasées, une cuillère à soupe de sauce Maggi, de sauce kikkoman et quelques gouttes de tabasco  les réserver de côté.

Dans la même poêle qui contient la sauce libérée, faire sauter les dés d’oignon, avec un peu de sel, poivre, dés que l’oignon tombe, ajouter les épinards, une cuillère à soupe de sauce Maggi, de sauce kikkoman, deux gousses d’ail écrasées  en remuant.

Ajouter les dés de crevettes  et du blanc de dinde cuits et terminer par ajouter le vermicelle de riz et remuer sur feu moyen jusqu’à évaporation de sauce

Le montage des pastillas individuelles

Pour le montage  des pastillas individuelles voir la vidéo suivante :

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

Articles similaires

11 commentaires

  1. selem halicoum,
    J’ai fais cette recette ce soir, et toute la famille a fortement apprécie…
    Je la referai
    Bon ramadan et vous ainsi qu’a votre famille et milles merci pour les bonnes recettes que vous nous faites partager

        1. je suis sur rabat et j’ai beaucoup chercher je l’ai pas trouver ni a marjane ni carrefour s’il vous plait mme latifa c’est a base de quoi est ce qu’il est comme la sauce tomate ou quoi merci

          1. ces marques de sauces sont très connues maggi est une marque française et la sauce soja et kikkoman et nuocman sont des sauces asiatiques toutes ces sauces sont dans les grands espaces disponibles au Maroc

  2. Salam, mabrouk ramadan
    Je viens d’acheter le fameux thermomix TM5, et franchement vos recettes m’ont aidé à profiter davantage de ce robot.
    Merci bq

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page