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Pizza à a viande hachée au ThermomixTM5

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Cette pizza est  facile à préparer car la pâte  à pizza fait maison à base de mayonnaise – moutarde ancienne ainsi que la garniture sont préparées  rapidement grâce au ThermomixTM5

Ingrédients

La pâte pour deux pizzas

La pâte à la mayonnaise et à la moutarde ancienne ici

La garnitureblank

  • 350 gr de viande hachée de bœuf
  • 200 gr d’oignon nouveau épluché
  • 1 c à s de concentré de tomate
  • 1 c à s de sauce barbecue
  • 1 c à c  d’herbe de province
  • 10 gr d’huile d’olive
  • Du sel et du poivre
  • 1 grosse boule de mozzarelle

Préparation

La pâte à la mayonnaise et à la moutarde ancienne voir la recette ici

La garniture

La cuisson de la viande hachée de bœuf

Mettre l’oignon nouveau dans le bol et régler 5 sec/ vit 5.

Racler les bords du bol, ajouter l’huile d’olive, le poivre et le sel et faire mijoter en réglant 2 min/100°C / vit 0,5.

Ajouter la viande hachée, les herbes de province et régler 10 min / 100°C/sens inverse /cuillère, puis laisser  tiédir la préparation.

Étaler aussi finement que possible  la moitié de la pâte ici directement   sur une  plaque légèrement huilée.

Ajouter une couche du mélange sauce barbecue- concentré de tomate, ajouter une couche de la viande hachée demi-cuite et une couche de la mozzarelle coupée en rondelles.

Terminer par les herbes de Provence. Enfourner dans un four très chaud  feu en bas jusqu’à dorure.

A la sortie du four, ajouter un filet d’huile d’olive et servir la pizza chaude.

 

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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