Recettes de baseThermomix

Pâte à la mayonnaise et la moutarde ancienne au ThermomixTM5

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Encore une merveilleuse  pâte, très souple, à la mayonnaise et la moutarde ancienne, idéale pour des salés.

Ingrédientsblank

  • 400 gr de farine blanche
  • 60 gr de mayonnaise
  • 20 gr de moutarde anciènne
  • 10 gr de sucre en poudre
  • 20 gr de levure boulangèrefraîche
  • 200 gr d’eau

 

Préparation

Mettre dans le bol de ThermomixTM5 l’eau, le sucre, la levure boulangère fraîche et régler 2 min 30 sec/37°C/ vit 2.

Ajouter la moutarde anciènne, la mayonnaise et la farine blanche et régler 2min 30 sec / fonction pétrir.

La pâte obtenue est très souple sert pour plusieurs salés.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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