Crêpes et BeignetsThermomix

Des petits Baghrir au Thermomix TM5

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Des délicieux petits baghrir  parfaits pour un buffet, préparés au Thermomix TM5.

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  • 275 gr de farine finot
  • 550 ml d’eau
  • 10 gr de sucre en poudre
  • 5 gr de bicarbonate de sodium
  • 2 sachets de 8 gr de levure chimique
  • Une pincée de sel

 

Préparation

Mixer tous les ingrédients dans  Thermomixen réglant 10 sec / vit 10.

Le mélange est liquide (fluide), s’il est épais (selon la farine) ajoutez un peu d’eau et mixez.

Faire chauffer une poêle antiadhésive et y verser une bonne cuillère à soupe du mélange

Poser les crêpes cuites sur un torchon propre.

Déguster  ce petit baghrir en le trempant dans un mélange chaud d’un bon miel et de beurre doux.

 

 

 

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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11 commentaires

  1. Salem,
    Tout d’abord merci pour toutes tes superbes recettes!
    Je vais essayer rapidement celle-ci InchaAllah !
    Par contre tu ne laisses pas du tout reposer la pate?

  2. Salem aelikoum,
    Merci pour ta réponses express tout comme ta recette. Continues de nous faire profiter des toutes tes superbes recettes, à chaque tentatives c’est la réussite assurée!

  3. Mince j’ai oublié pour la farine finot je peux utiliser de la semoule extra-fine à la place parce qu’ici je ne trouve pas cette farine? Ou sinon par quoi est-ce que je peux remplacer?
    Merci

  4. Salam alikoum Latifa et merci beaucoup pour tes recettes! Je viens de découvrir ton blog! Quel bonheur! Je suis conseillère thermomix et mes clientes maghrébines me demandent de leur faire des recettes orientales. J’ai testé le baghrir, vite fait bien fait! J’ai pas de bicarbonate alors j’ai mis 2 sachets de levure de 11g. Par contre, pour la cuisson, j’ai essayé à la poêle antillais adhésive, la pâte en cuisant se rabattait légèrement mais a la crêpière électrique, ça s’est étalé, fine mais top! Peut-être est-ce la cuisson, faut-il feu doux? Merci encore pour ce blog généreux!!! Habiba de Paris

  5. Bonour Lala Latifa,
    Merci bcp pr vos recettes! Je ne dispose pas de Thermomix, je peux tout laisser mixer dans un blender normal? et laisser mixer pendant 20 sec alors? Merci

  6. Salam
    Très contente d avoir trouvé cette recette
    Merci bcp lala latifa Machaallah 3lik
    Je les ai préparés ce matin j avais des invités Mathechemtch barakallahoufik
    Bonne continuation ❤

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