Cupcakes et muffinsThermomix

Muffins aux myrtilles au Thermomix

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Des  délicieux muffins aux myrtilles  à partager avec vos convives pendant le goûter  ou la récréation ou encore pour le petit déjeuner, rapides à préparer au Thermomix car on n’a pas à s’en soucié par quel ingrédient commencer ou par blanchir les œufs.

Ingrédientsblank

  • 240 gr de farine à gâteaux
  • 2 gros œufs
  • 170 gr de sucre en poudre
  • 15 gr de levure chimique
  • 100 gr de lait
  • Le zeste d’un citron
  • 90 gr de beurre doux
  • Une bonne pincée de sel
  • 140 gr de myrtilles

Préparation

Allumer le four à 180°C, mettre les caissettes  dans un moule à muffins

Mettre dans le bol de Thermomix  tous les  ingrédients sauf les myrtilles et régler 40 sec / vit 6

Arrêter le robot, ajouter le 1/3 des myrtilles légèrement écrasées et remuer à la spatule, puis ajouter le reste des myrtilles enrobées dans la farine et remuer juste un peu à la spatule.

Remplir au 2/3 les caissettes, enfourner à 180°C 20 à 25 minutes jusqu’à dorure

Après cuisson laisser refroidir les muffins un peu dans le moule puis les mettre  sur une grille.

NB : conserver ces muffins dans une boite fermée au réfrigérateur car ils contiennent un fruit frais.

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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