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Cheesecake léger aux mûres sauvages au Thermomix

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Ce  délicieux cheesecake est un dessert  léger  riche en fruit, en protéines apportées  par les œufs et au calcium apporté par un fromage blanc light à 0 % MG.

Ingrédients

Le cheesecakeblank

  • 200 gr de biscuits
  • 80 gr de beurre doux
  • 4 œufs entiers
  • 2 jaunes d’œufs
  • 550 gr de fromage blanc 0% MG
  • 250 gr de mûres sauvages
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Une pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 200°C

Mettre les biscuits et beurre  dans le bol de Thermomix et régler 1 min / vit 10 en augmentant la vitesse doucement.

Étaler la pâte avec le dos d’une cuillère dans un moule à tarte ou à charnière pour faciliter le démoulage après cuisson, le réserver.

Laver le bol et y mettre  les œufs, le sucre en poudre, le fromage blanc 0% MG le sel et le sucre vanillé puis régler  30 secondes / vit  10 en aidant avec la spatule.

Placer les mûres sauvages sur le biscuit de telle sorte à le couvrir au maximum.

Verser l’appareil sur les mûres sauvages de telle sorte à les couvrir, enfourner 20 min à 200°C et 20 min à 180°C, laisser refroidir le cheesecake puis le mettre au frais avant de le déguster.

Le décorer avec un peu de sucre glace et quelques mûres sauvages.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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2 commentaires

  1. J’aime beaucoup votre site Mme LATIFA et vos recettes donnent envie à les tester 🙂 et c’est ce que j’ai déjà fais…. j’ai déjà testé quelques recettes de votre site au Thermomix et j’en suis ravie. Merci encore une fois et je suis toujours à l’attente de vos nouveautés.

    Fouzia

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