Gâteaux de théThermomix

Ghriba à la semoule fine au Thermomix

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Un  délicieux gâteau de thé  à base de semoule, simple, économique  et très réussi au Thermomix

Ingrédients pour 50 ghribasblank

  • 200 gr de semoule fine
  • 300 gr de farine à gâteaux
  • 70 gr de la confiture d’abricot
  • 220 gr de sucre en poudre
  • 160 ml de beurre doux
  • 2 jaunes d’œuf +1 œuf entier
  • 1 sachet de 7  gr de levure chimique
  • ½ c à c de bicarbonate de soude
  • Une pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Zeste d’un citron

Préparation

Mettre  le beurre, le sucre et la confiture  dans le bol de Thermomix et mixer 15 sec /vit 6, racler les parois du bol.

Ajouter les œufs et régler 20 sec/vit 6,racler les parois du bol.

Ajouter les autres ingrédients dans le bol de Thermomix, puis régler 30 sec / vit 4  en aidant avec la spatule.

Mettre la pâte dans un film alimentaire, l’aplatir un peu  et la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Façonner des boules de 20 gr dans le creux de la main sans  les aplatir.

Poser les ghribas  espacés sur une plaque recouverte d’une silicone et enfourner dans un four chaud à 180°C jusqu’à dorure 15 à 20 minutes avec surveillance.

Après cuisson, glisser les silicones sur le plan de travail sans toucher les ghribas car ils sont mous, les laisser refroidir avant de les décoller délicatement.

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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