Recettes de baseRecettes LightThermomix

Pâte à pizza à la farine complète au Thermomix TM5

blank

 

blankblank

 

Voilà une pâte à pizza à la farine complète facile à préparer et qui se conserve au frigo ou au congélateur.

Ingrédients pour deux grandes pizzas.blank

  • 150 gr de farine complète avec son
  • 250 gr de farine blanche
  • 250 gr d’eau
  • 20 gr de levure boulangère fraîche
  • 10 ml d’huile d’olive
  • 5 gr de sucre en poudre
  • 5 gr de sel

 

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix  , le sucre, l’eau  et  la levure boulangère fraîche fermer le couvercle, et régler 2 min / 37°C /  vitesse 2.

Ajouter les deux farines, l’huile d’olive  et  le sel, puis régler 3 min/fonction pétrir.

Laisser lever la pâte une première fois dans le bol fermé et pétrir 3 secondes pour dégazer la pâte.

Saupoudrer le plan de travail avec un peu de farine et façonner deux boules.

Mettre chaque boule dans un sachet de congélation et les conserver 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page