Crêpes et BeignetsThermomix

Baghrir express à l’orange au Thermomix

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Ce baghrir ou crêpe à mille trous  est  express  car il n’y a pas de temps de repos, il est tout aussi simple puisqu’il n’y a ni levure boulangère, ni œuf, ni semoule fine, ni eau gazeuse et pourtant la réussite est garantie .La particularité de ce baghrir, c’est qu’il est préparé avec le jus d’orange et présenté tartiné avec une marmelade d’orange recette ici , c’est un délice.

Ingrédientsblank

  • 250 gr de farine complète (fino)
  • 250 ml d’eau
  • 250 ml de jus d’orange
  • 20 gr de levure chimique
  • 15 gr de farine blanche
  • 5 de sucre en poudre
  • Une pincée de sel

 

Préparation

Mixer tous les ingrédients  sauf la levure chimique dans le bol  de  Thermomix, mixer en réglant 30 sec / vit 10.

Ajouter la levure chimique et régler 3 sec / vit 7.

Le mélange est liquide (fluide), s’il est épais (selon la farine) ajoutez un peu d’eau et mixez.

Faire chauffer une poêle antiadhésive et y verser une louche du mélange

Poser les crêpes cuites sur un torchon propre.

Déguster ces baghrir  à l’orange avec une marmelade d’orange dont la recette est ici ; c’est une merveille et un goût unique à découvrir.

 

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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