Crêpes et BeignetsThermomix

Baghrir aux graines de pavot au Thermomix

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Après avoir partager avec vous plusieurs recettes de  baghrir ou crêpe à mille trous, voilà une nouvelle recette de baghrir   unique, en dégustant ce baghrir avec des graines de pavot  on  a un merveilleux croquant sous la dent.

Ingrédientsblank

  • 250 gr de semoule fine
  • 125 gr de farine blanche
  • 700 ml d’eau
  • 25 gr de levure chimique
  • 10 gr de levure boulangère sèche
  • 10 de sucre en poudre
  • Un peu de sel
  • 15 gr de graines de pavot

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix l’eau, le sucre et la levure boulangère sèche, puis régler 2 min /37°C/vit2.

Ajouter la semoule, la farine, le sel et la levure chimique et mixer en réglant 15 sec /vit 10.

Laisser fermenter le mélange 20 min dans le bol fermé

Ajouter les raines de pavot et mixer 3 sec /vit 10

Le mélange est liquide (fluide).

Faire chauffer une poêle antiadhésive et y verser une louche du mélange, faire cuire jusqu’à ce que la crêpe n’est plus humide.

Poser les crêpes cuites sur un torchon propre.

Déguster selon le goût avec  du chocolat à tartiner, du miel et du beurre……

 

 

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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3 commentaires

  1. السﻻم عليكم فكرة جديدة نجربها انشاء الله ولكن واش ماشي كمية الخميرة الكيماوية كثيرة؟ وشكرا.

  2. salam lalla latifa bahra dert beghrir ja superb machallah alla i3tik saha lahla ihragh fik chi 3dem allah i3tik saha wi rzqek men awsse3 abwabo fi had chahr el karim ya rab

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