Quiches aux charcuteries

Magnifiques et délicieux quiches aux charcuteries, rapides, faciles à préparer, riches en calcium et surtout sans pâte.

Ingrédients

• 200 ml de crème cuisson
• 3 œufs
• 50 gr de mozzarelle râpée
• 50 gr de farine blanche
• 1 sachet de levure chimique
• 200 gr d’un mélange de charcuteries
• 2 feuilles de brick

Préparation

Huiler légèrement deux moules individuels allant au four et placer dans chaque moule une feuilles de brick.

Ajouter dans chaque moule la moitié du mélange de charcuterie

Mélanger tous les autres  ingrédients de l’appareil à quiche, les fouetter et les verser sur la charcuterie de telle sorte à la couvrir..

Enfourner dans un four chaud à 180°C  jusqu’à dorure, vérifier la cuisson avec un couteau qui en sort sec.

Servir  la quiche  tiède ou chaude.

NB: les charcuteries sont salées et poivrées.