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Salade fraîche blanc de dinde-noix

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Voilà une merveilleuse salade bien équilibrée, non calorique, diététique dont les ingrédients sont excellents  pour la santé

Ingrédients

Pour 2 personnesblank

  • 250 gr de blanc de dinde cuit
  • 30 gr de noix
  • 20 gr de raisins secs noirs
  • 30 gr de mâches
  • 30 de pousses d’épinards
  • ½ laitue
  • Un peu de fenouille émincé
  • Un peu d’haricots verts blanchis
  • Quelques tomates cerise
  • Quelques lamelles de radis
  • Sel, vinaigre de pommes et l’huile d’olive pour la vinaigrette

Préparation

Faire mariner une heure le blanc de dinde émincé   avec un peu sel, poivre, 1 c à s de sauce Maggi, de l’ail râpé, persil haché, puis le faire cuire  dans une poêle avec un peu d’huile de table et le couper par la suite.

Laver et sécher la laitue et la mâche, le fenouille et les pousses d’épinards.

Laver et couper en deux les tomates cerise

Disposer sur un plat de service la laitue et la mâche, le fenouille et les pousses d’épinards. Mettre dessus d’une façon uniforme les tomates et les rondelles de radis, l’haricot vert,  le blanc de dinde cuit. Enfin ajouter les noix et les raisins, mettre la salade au frais.

Avant de servir arroser la salade par la vinaigrette faite d’huile d’olive, vinaigre de pommes et le sel

 

 

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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Un commentaire

  1. C’est splendide , joli et surement délicieux !!
    une salade rafraîchissante avec des belles couleurs ,enrichie des vitamines . y a des fruits ;légumes et aussi la viande tout est bien équilibré , sans matières grasses en plus le vinaigre de pomme avec huile d’olive_original!! .bref c’est absolument le méditerrané!!!!!!!
    bravo et merci

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