Un sublime velouté à la courgette rapide, simple, et délicieux, à déguster simple ou avec des salés.
Ingrédients
Pour 6 bols.
- 500 gr de courgettes
- 200 gr poireaux
- Un peu de sel et de poivre
- Un cube de bouillon de volaille
- 1 litre d’eau
- 150 gr de fromage blanc 0%MG
Préparation
Mettre dans le bol de Thermomix les poireaux épluchés et régler 5 sec/ vit 5.
Racler les bords, ajouter la courgette grossièrement coupée, l’eau, le sel, le poivre et le bouillon de volaille et régler 20 min/ 100°C/ vit 1.
Ajouter le fromage blanc, régler 1 min/vit 10 pour les mixer en augmentant doucement la vitesse.
Servir le velouté chaud.
NB: voir la recette des roulés ici
avec un légume qui est fade ,on peut sortir un pur délice »le velouté »,je suis admirative de toutes tes recettes et idées et je suis impatiente de l’essayer à mon tour car la photo est sublime que j’ai envie de plonger ma cuillère dedans.
merci beaucoup