Gâteaux de thé

Gâteau prestige amande chocolat cerise

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C’est un  délicieux gâteau moelleux aux amandes chocolat et aux cerises digne d’un partage aux moments de fêtes, pour le réussir il faut utiliser les amandes à 50% et respecter le temps de repos de préparation.

Ingrédients pour 25 moelleuxblank

  • 250 gr de pâte d’amandes à 50%
  • 125 gr d’œufs entiers
  • 25 gr de poudre de cacao amer
  • 35 gr de farine à gâteaux
  • 60 gr de beurre doux
  • 35 gr de pépites de chocolat
  • ½ c à c d’arôme cerise
  • Des cerises

Préparation

Battre 5 minutes avec un fouet électrique l’amande et les œufs, ajouter l’arôme cerise, le cacao amer et la farine tamisés tout en fouettant.

Sans arrêter de battre, ajouter le beurre doux fondu.

Ajouter les pépites et remuer avec une cuillère en bois.

Couvrir la préparation et la laisser reposer au frais au moins 3 heures

Mettre l’appareil dans une poche et remplir les empreintes d’un moule en silicone de référence SF027 poser sans enfoncer ni appuyer une cerise sur chaque empreinte et enfourner dans un four préchauffer à 150°C 20 minutes

Après la cuisson,napper les moelleux avec un peu de nappage à froid

Si jamais la cerise s’enfonce pendant le cuisson alors ajouter une demi cerise pour un décors parfait.

 

 

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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6 commentaires

  1. السلام عليكم
    بصراحة سعدت جدا بالحلويات التي قدمتها والتي ستتحفينا بها لاحقا اقل مايقال انها روعة والله مسرورة جدا مليون شكرا لكي لالة لطيفة جزاكي الله خيرا على فضلك هدا
    تحياتي

  2. tbarka allah 3lik akhti kolchi zwin wa allah wahdo howa alli yijazik 3la had al 3amal arai3
    wa lakin 3andi talab ya akhti latifa howa anaki t9oli lina chehal dyal al bayd au lieu de le dire en gramme liano machi kolchi 3ando le balance allah yihafdak wa chokran

    1. bonjour nabila, merci pour la visite et pour le commentaire, chère nabila, achètes une balance, elle est obligatoire pour réussir la pâtisserie

  3. salam lalla latifa lah yikhilik sahtik et yedidatik et welidatik .please ana fe katar ou makaynich glicose bach n3awdo et ila momkin sa recette please jawbini merci bcp

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