Gâteaux de thé

Ghriba à la noix de coco et au chocolat

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Une merveilleuse  ghriba à la noix de coco et  au chocolat avec un  délicieux goût de sésames à partager à l’heure de thé, facile et rapide à préparer.

Ingrédientsblank

  • 250 gr de noix de coco râpée
  • 250 gr de graines de sésames grillés
  • 250 gr de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 8 gr de levure chimique=1 sachet
  • 30 gr de poudre  cacao amer
  • 60 gr de chocolat riche noir
  • Une pincée de sel
  • Quantité suffisante de sucre glace spécial pour l’enrobage

Préparation

Mélanger à la main, dans un récipient les œufs et le sucre en poudre, ajouter  tout en remuant énergiquement le sel, la levure et le sésame grillé mixé.

Incorporer à la main la noix de coco râpée et la poudre de cacao amer et le chocolat riche fondu, puis pétrir un peu pour bien mélanger l’ensemble des ingrédients.

Façonner des boules de 20 gr, les enrober dans le sucre glace spécial,  les aplatir juste un peu, les poser espacer sur une plaque recouverte d’une silicone.

Enfourner à 170°C  15 minutes chaleur tournante avec surveillance du four.

Pour un four traditionnel, allumer le bas du four seulement.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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7 commentaires

  1. merci beaucoup lalla latifa pour ce délice une merveilleuse ghribia au chocolat avec le sésame et noix de coco c’est sur que le gout sera un rêve
    merci

  2. ya lalla latifa allah yenawrek s’il vous plait faites nous le plaisir de préparer d’autre gâteaux prestige
    tellement que je les vois sur internet j’aimerai les faire mais malheureusement j’ai aucune idée des ingrédients
    donc si vous permettez de nous donner des recettes à ce propos là et je serai reconnaissante
    cordialement

  3. bonsoir, je voulais vous dire que j’avais essayée votre recette et le rendu était bien mais il était un peu dur. vous me conseillé quoi dans ce cas là? merci, j’attends votre réponse avec impatience

    1. bonjour, merci pour le commentaire, la texture normale de ces ghriba est juste un peu croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur il faut juste respecter le degrés et le temps de cuisson cela dépend des fours.merci

  4. Je veux juste vous remerciez pour les recettes, j’ai testé pas mal d’entre elles et c’été vraiment un délice merci encore une fois.
    cordialement

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