Soupes

Velouté à la courge navets et aux poivrons rouges

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Un délicieux velouté riche en calcium, pour se réchauffer et profiter de tous les bienfaits des navets et des poivrons rouges associés au goût sucré de la courge.

Ingrédients blank

  • 300 gr de courge
  • 3 poivrons rouges
  • 3 navets
  • 1 bouillon de bœuf
  • Du sel et du poivre selon le goût
  • 750 ml d’eau
  • 100 gr de fromage blanc
  • 100 ml de crème fraîche cuisson

Préparation 

Laver, éplucher et couper grossièrement  les navets, laver, épépiner et couper les poivrons rouges.

Laver, épépiner la courge et garder sa peau

Les faires cuire dans un fait – tout avec l’eau, sel et poivre

Mixer les légumes cuits en ajoutant  le cube de bouillon, le fromage blanc et la crème fraîche cuisson.

Porter le velouté 2 minutes à l’ébullition et le servir chaud

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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