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Comment conserver la basilique ?

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La basilique est une plante aromatique, elle s’utilise de préférence crue, la basilique est une herbe qui se noircit très vite alors voilà une façon de la conserver dans l’huile d’olive.

Ingrédientsblank

  • De la basilique
  • De l’huile d’olive
  • Une pincée de sel

 

 

 

 

Préparation

Laver et sécher la basilique, la broyer dans un robot en ajoutant l’huile d’olive et la pincée de sel

Mette dans un bocal propre et la couvrir d’huile d’olive, fermer et mettre au frais.

NB : il faut une cuillère à café  de sel par litre d’huile d’olive pour une conservation d’un an.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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