Les salés

Baguettes farcies à la viande hachée de bœuf

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Souvent on manque de temps pour préparer une pâte et la farcir, voilà une idée avec les baguettes,   ces salés sont délicieux et croustillants, choisir la farce et la décoration selon le goût.

Ingrédients blank     

  • 350 gr viande hachée de bœuf
  • 100 gr de fromage rouge râpé
  • 1  petit oignon
  • La ciboulette
  • Un peu de beurre doux
  • Un peu d’huile d’olive, de sel, de poivre
  • 2 baguettes

 

Préparation

La cuisson de la viande hachée

Sauter l’oignon coupé finement dans une poêle  avec le beurre, l’huile d’olive, le sel  et le poivre, remuer un peu, ajouter la viande hachée et un demi verre d’eau. Cuire en remuant tout en émiettant la viande hachée jusqu’à évaporation totale de la sauce.

Hors feu ajouter la ciboulette ciselée et la moitié du fromage râpé, tourner et réserver.

Protocole

Couper les baguettes en tranches de 5 à 6 cm, enfoncer le doigt dans la mie sans l’enlever car elle servira  de support pour maintenir la farce.

Remplir le creux par 2 cuillères à soupe de farce , ajouter un filet d’huile d’olive, un peu de fromage râpé et enfourner dans un four chaud 8 à 10 minutes  le temps que le fromage fond et que la baguettes devient croustillante.

Décorer avec le fromage et la ciboulette.

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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