Cupcakes et muffins

Cupcake au fromage blanc et au Toblerone

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Ce cupcake au fromage blanc est riche en calcium et au chocolat,idéal pour les enfants, il n’est pas décoré car il est destiné à être emporté à l’école.

Ingrédients pour 15 cupcakesblank

  • 4 œufs
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 200 gr de fromage blanc 0% MG
  • Zeste+jus d’un citron
  • 80 ml d’huile végétale
  • 200 gr de farine à gâteaux
  • 14 gr de levure chimique
  • 15 Toblerone

Préparation

Allumer le four à 180°C, mettre les caissettes dans un moule à muffins, mélanger et tamiser les produits secs (farine,  levure chimique).

Dans un robot avec le fouet, blanchir les œufs avec le sucre en poudre pour avoir une crème.

Ajouter au robot le fromage blanc et tourner  pour l’incorporer, ajouter le zeste+jus de citron, puis l’huile.

Baisser la vitesse du robot, incorporer  les produits secs tamisés.

Mettre l’appareil à cupcakes dans une poche

Remplir au ¾ les caissettes, ajouter un Toblerone au centre de chaque caissettes.

Enfourner à 180°C 25 à 30 minutes

Après cuisson laisser refroidir les cupcakes  sur une grille.

NB : à défaut de Toblerone , les remplacer par du chocolat blanc riche.

garder les cupcakes dans une boite fermée au réfrigérateur

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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