Les salésThermomix

Roulés au salami et au fromage

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Magnifiques roulés au salami, spongieux, faits de pâte à mayonnaise, faciles et rapides à faire.

Ingrédients      

Pâte à la mayonnaiseblank

  • 450 gr de farine à gâteaux
  • 80 gr de mayonnaise
  • 10 gr de sucre en poudre
  • 7 gr de levure boulangère sèche
  • 1 pincée de sel
  • 200 ml d’eau tiède

 

 

La farceblank

  • Des tranches de salami
  • Des tranches de fromage sandwich
  • Un œuf pour la dorure

 

 

Préparation

Pâte à la mayonnaise au Thermomix

Mettre tous les ingrédients dans le robot Thermomix et régler 3 min/fonction pétrir.

Utiliser les 1/3 de la pâte pour faire les roulés et le reste de la pâte pour faire les msemens voir ici.

Protocole

Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement huilé pour avoir un grand rectangle placer sur la pâte le fromage et le salami, enrouler le tout pour avoir un boudin, coller ce boudin par un peu d’œuf battu pour bien le tenir enroulé.

Couper des cylindres de 3 cm de hauteur, les badigeonner par un jaune d’œuf.

Laisser lever la pâte dans un four tiédi et éteint

Enfourner dans un four chaud jusqu’à dorure.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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