SoupesThermomix

Soupe aux légumes au Thermomix

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C’est une soupe aux légumes simple, légère et nourrissante, rapide à préparer au Thermomix.

Ingrédients

  • Un oignon
  • 2 carottes
  • Une pomme de terre
  • Une tomate
  • Du céleri
  • 3 fromages à tartiner
  • Un bouillon selon le goût
  • Un peu de sel et d’huile d’olive
  • Un peu de fromage râpé
  • 1 litre d’eau

Préparation

Eplucher, laver et couper grossièrement les légumes

Mettre l’oignon dans le bol de Thermomix avec le sel, l’huile d’olive et régler 30 secondes/vit 6 pour mixer, puis régler 4 min / varoma/ position cuillère.

Ajouter les légumes, un peu d’eau et régler 30 secondes / vit 7 pour mixer.

Ajouter le reste d’eau et régler 25 min/varoma/position cuillère sans couvercle pour cuire.

Ajouter les fromages, le bouillon et régler 35 min/vit 7 en augmentant progressivement la vitesse

Présenter la soupe chaude, décorée avec du fromage râpé.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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