Après le délicieux cupcake à la mayonnaise, voici le cake au chocolat à la mayonnaise version Thermomix, spongieux, léger et rapide à faire.
Ingrédients
- 100 gr de farine à gâteaux
- 30 gr de poudre de cacao amer
- 125 gr de sucre en poudre
- 85 gr de mayonnaise à température ambiante
- 5 c à c de bicarbonate de soude
- 5 c à c de levure chimique
- Une pincée de sel
- 10 de vanille en poudre
- 1 petit œuf
- 100 ml d’eau
Préparation
Allumer le four à 180°C, beurrer et fariner un petit moule à cake.
Mettre dans le bol du robot Thermomix tous les ingrédients et régler vit 5/ 20 secondes.
Le mélange est très liquide, le verser dans le moule beurré fariné et enfourner à 180°C 25 à 30 minutes
Après cuisson laisser refroidir le cake sur une grille.
