Crêpes et BeignetsThermomix

Baghrir express

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Ce baghrir ou crêpe à mille trous  est  express  car il n’y a pas de temps de repos, il est tout aussi simple puisqu’il n’y a ni levure boulangère, ni œuf, ni semoule, ni eau gazeuse et pourtant la réussite est garantie.

Ingrédients

  • 250 gr de farine complète
  • 450 ml d’eau tiède
  • 20 gr de levure chimique
  • 15 gr de farine blanche
  • 5 gr de sucre en poudre
  • Une pincée de sel

Préparation

Mixer tous les ingrédients dans un robot ou au Thermomix

Le mélange est liquide (fluide), s’il est épais (selon la farine) ajoutez un peu d’eau et mixez.

Faire chauffer une poêle antiadhésive et y verser une louche du mélange

Poser les crêpes cuites sur un torchon propre.

NB : si au cours de la cuisson, le volume des trous diminue alors ajouter une pincée de levure chimique au mélange, remuer énergiquement  et poursuivre la cuisson des crêpes.

Déguster selon le goût avec  du chocolat à tartiner, du miel et du beurre……

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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