C’est la saison d’abricot, il est temps pour préparer de la confiture maison délicieuse, facile et rapide avec Thermomix sans avoir la peine de surveiller la cuisson.
Ingrédients
- 500 gr d’abricot lavés et dénoyautés
- 300 gr de sucre en poudre
- 10 graines d’abricot
Préparation
Casser les noyaux et récupérer 10 graines, les mettre dans l’eau bouillante et enlever leur peau.
Mettre les abricots lavés et dénoyautés avec le sucre et les graines d’abricot dans le bol de Thermomix et régler 10 min/varoma/ fonction inverse, sans Goblet.
A la sonnerie régler encore 8 min/ 100°/ fonction inverse, sans Goblet.
Mettre dans un pot stérilisé, fermer et retourner le pot, ou dans des boites de congélation.
NB : la fonction inverse pour avoir des morceaux d’abricot dans la confiture.
